Ciasto kokosowo - śmietankowe

Cześć ,

Wczoraj wpadli do mnie goście , więc trzeba było coś upichić:)) 

Przedstawiam Wam dziś ciasto 

kokosowo - śmietanowe:)))))))

składniki

ciasto kruche:

• mąka pszenna 3 szklanki
• cukier puder 1 szklanka
• margaryna 250 g
• żółtka 6
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Masa śmietankowo- kokosowa

• śmietana 18% kwaśna 1200 g
• cukier 1 szklanka
• białka 6
• budyń śmietankowy 2 opakowania
• cukier wanilinowy 1 opakowanie
• wiórki kokosowe 200 g

Sposób przygotowania:

Kruche ciasto :

 mąkę , cukier puder, proszek przesiewamy przez sitko,

 dodajemy żółtka, margarynę pokrojoną na mniejsze kawałki, zagniatamy ciasto.

Gdy ciasto jest gotowe dzielimy je na dwie części jedną chowamy w zamrażarce.

Masa:

Białka ubić na sztywno, dodawać stopniowo cukier, 

następnie dodać budyń zmieszany z śmietaną , dorzucamy wiórki.

Blachę wykładamy papierem i smarujemy margaryną. Ciasto wykładamy na blachę , 

wylewamy masę natomiast na wierzch ścieramy ciasto z  zamrażalnika.

Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut ( funkcja góra - dół).

Użyj dużej blachy 40 cm / 26 cm.

Co fajne w tym przepisie, że można zamiast wiórek dodać bakalie czy jakieś owoce:))

 Smakuje podobnie jak sernik :))

Smacznego kochani!

Pozdrawiam 

K.

Ten przepis znalazłam kiedyś na smaker.pl