Frittata

Hej kochani ;-)

Dziś chciałabym Wam pokazać przepis na przepyszną frittatę autorstwa mojej znajomej Oli:**

Genialna świeżo po zrobieniu jak i na zimno! Świetny pomysł na zdrowe śniadanie lub kolacje!
Serdecznie polecam!

składniki ( na 2 porcje)

1 cukinia

4 ziemniaki w obierkach

papryka

cebula

2 marchewki

4 jaja

Cukinie pokroić w plasterki ( ja starałam się zrobić to w miarę cienko). Ziemniaki w obierkach oraz marchew pokroić na plasterki. Paprykę pokroić w kostkę natomiast cebulę w piórka.

W pierwszej kolejności podsmażać ziemniaki, 

następnie dodać marchew i cebulę, 

na koniec dodać cukinię i paprykę. 

Doprawić solą i pieprzem. Jak wszystkie składniki zmiękną , 

podzielić je na 2 porcje. Jajka roztrzepać, dodać ostrej papryki i ziół prowansalskich. 

Warzywa zalać jajkami,

 gdy jajko zetnie się od dołu, przykryć wszystko talerzem,
  obrócić patelnię i następnie zsunąć omlet z powrotem na patelnię aby druga strona się ścięła.

Smacznego:*

K:*