Tarta z mascarpone i truskawkami

Kochani dziś mam dla Was przepis na tartę , którą zrobiłam z okazji dnia mamy:)

Ponieważ zaczął się sezon truskawkowy właśnie te owoce pojawiły się na mojej tarcie :)
ale również banany i winogrona:)

ciasto:

160 g mąki

60 g cukru pudru

30 g kakao

100 g zimnego masła

1 jajko

1 opakowanie cukru wanilinowego

krem

500 g serka mascarpone

pół szklanki śmietanki 30%

3 łyżeczki cukru

kilka kropel aromatu waniliowego
10 sztuk truskawek
pół banana
czerwone winogrono kilka kulek

Mąkę , cukier puder i kakao przesiać przez sitko,

 dodać posiekane masło, jajko i cukier wanilinowy.

 Ciasto zagniatać do momentu utworzenia jednolitej masy. Ciasto zawijamy w folie i wkładamy do lodówki na 30 minut.

Formę wysmarować tłuszczem i wyłożyć nią ciasto . Oblepić dokładnie brzegi. Ciasto po nakłuwać widelcem.

 Na wierzch położyć papier do pieczenia i wysypać równomiernie fasolę.

 Piec przez 15 minut w temperaturze 175 stopni, a następnie zdjąć fasolę i piec jeszcze 5 minut. 

Śmietankę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone , cukier i aromat waniliowy, wymieszać.

Na ostudzone ciasto wyłożyć krem,wsadzić do lodówki. 

Owoce pokroić i ułożyć tuż przed podaniem.

Smacznego :))

K:*