niedziela, 19 stycznia 2014

Cukinia z mięsem mielonym

Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na cukinie zapiekaną z mięsem mielonym:) 
Jest to bardzo fajny pomysł na smaczny obiad:)







składniki dla 4 osób:


  • 3 cukinie
  • 500 g mielonego mięsa wołowego
  • 1,5 szt czerwonej papryki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek posiekanego szczypiorku
  • 1 mały koncentrat ( ja dałam pudliszki z ziołami)
  • 2 kulki sera mozarella 
  • ser żółty do starcia 
  • oregano, bazylia, papryka czerwona ostra, pieprz, sól
  • oliwa z oliwek (2 łyżki)


Sposób przygotowania:

Cukinie umyć i przyciąć na pół. Wszystkie połówki wydrążyć tak by powstały z nich miseczki, najlepiej robi się to łyżką. Wnętrze oprószyć solą i ustawić do góry dnem.


Przygotowanie farszu:

Na dużą patelnię wlać 2 łyżki oliwy i smażyć:


  • wydrążony  (pokrojony) miąższ z cukinii - 5 minut
  • posiekaną cebulę - aż zmięknie
  • pokrojoną w kostkę paprykę - 5 minut
  • mielone mięso wołowe - do czasu aż zmieni kolor na brązowy. 









Wszystkie składniki przełożyć do dużego garnka. Następnie dodać przeciśnięty czosnek, posiekany szczypior i zioła, koncentrat pomidorowy i dusić przez 5 - 10 minut.





Doprawić solą i pieprzem i dodać pokrojony w kostkę ser mozzarella. Wszystko wymieszać i tym farszem napełnić cukinie. Posypać każdą żółtym serem.





Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 20-25 minut.

















SMACZNEGO!!!

A już teraz zapraszam na kolejny post , będę przygotowywać tort z okazji Dnia Babci:))
K.

5 komentarzy:

  1. Super blog, będę tu często zaglądała :-)
    Zapraszam również na mojego bloga :-)

    www.kuchniaipodroze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy bardzo nam miło, że się podoba:))
      oczywiście odwiedzimy Twojego bloga;-)
      Pozdrawiam i zapraszamy :)))

      Usuń
  2. mmm pysznie to wygląda :) Widać że lubicie ,,majsterkować'' w smakach ^^
    No chyba w najbliższym czasie pokusimy sie i same przygotujemy takie właśnie cukinie :)
    Pozdrawiamy ciepło :**
    Zapraszamy do nas(post również o jedzeniu) :
    http://world-of-crazy-sisters.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy:* i zapraszamy ponownie:))
      Na pewno odwiedzimy waszego bloga:)
      Pozdrawiamy:)

      Usuń