Pierś z kurczaka z makaronem według przepisu z biedronki ;)

Dziś mam dla Was przepis z biedronkowej gazetki. I powiem Wam, że naprawdę mają przepisy warte uwagi :) 

składniki

4 kawałki piersi z kurczaka

8 gałązek świeżego tymianku ( nie miałam świeżego więc użyłam suszonego)

4 plastry szynki prosciutto

2 łyżki oliwy

sok z 1/2 cytryny

300 g makaronu tagiatelle

60 g parmezanu

2 ząbki czosnku

2 żółtka jaj

100 ml śmietany 30%

sól, pieprz

Piekarnik rozgrzej do 160 stopni. Ugotuj makaron. Natnij pierś wzdłuż , tak aby powstała kieszeń. Dokładnie dopraw kurczaka solą oraz pieprzem, a następnie nafaszeruj tymiankiem, zawiń w prosciutto i skrop sokiem z cytryny. Na oliwie podsmaż mięso z każdej strony po 2 minuty. Do naczynia żaroodpornego włóż mięso i wstaw na 20 minut wstaw do piekarnika. W misce wymieszaj czosnek, śmietanę, żółtka, parmezan oraz sól i pieprz. Odcedź makaron i zalej go śmietanową mieszanką, wymieszaj.

Smacznego kochani ;)
K:*

Naleśniki z maślanki z dodatkiem borówek

Ostatnio maślanka stała się produktem który bardzo polubiłam a wcześniej nie wzięłabym go do ust, dlatego dziś mam dla Was  przepis na naleśnik właśnie z nią :)

3 jaja
    2 szklanki mąki
    2 szklanki maślanki
1 łyżka oleju z pestek winogron

    borówki

nutella

Jajka, mąkę i maślankę miksujemy na jednolitą masę. Następnie dodajemy oleju i borówek.

Porcje ciasta wylewamy na patelnie, obsmażamy z dwóch stron , smarujemy nutellą zawijamy 

i gotowe :)

Smacznego 

K:*

Makaron w sosie kurkowym z kurczakiem

Hej

Wracając z nad morza przy drodze kupiłam kurki i postanowiłam, że po powrocie zrobię z nich coś pysznego! 

Postawiłam na makaron z kurczakiem w sosie kurkowym a oto i przepis :)

składniki:

ok 200 g makaronu

2 filety z kurczaka

300 g świeżych kurek

1 średnia cebula

3 ząbki czosnku

garść natki pietruszki

2 łyżki masła klarowanego

250 ml gorącej wody

150 ml śmietany o zawartości tłuszczu 30%

2 żółtka jaj

1 łyżka soku z cytryny

Sól, pieprz, kurkuma

Makaron ugotować .Cebulę pokroić w drobną kostkę.Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.

Kurki dokładnie umyć i oczyścić pod bieżącą wodą, ( ja ich nie kroiłam tylko dałam w całości).

Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę, chwilę podsmażać, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i umyte kurki. Całość osolić i podsmażyć.

Kurczaka umyć i pokroić w drobną kostkę zamarynować w kurkumie. Podsmażyć na osobnej patelni.

Następnie zalać całość wodą.

W miseczce wymieszać śmietanę z żółtkami i wlać do sosu w chwili, gdy woda już w większości odparuje.Dodać pietruszkę. Wymieszać. Zmniejszyć ogień.

Następnie do kurek dodać kurczaka.

Całość doprawić sokiem z cytryny, solą i  pieprzem.

Nałożyć porcje makaronu i polać sosem!

Gotowe!

Smacznego!

K:*

tortilla ze szpinakiem i serem feta

Hej!

Dziś mam dla Was kolejną propozycję jak wykorzystać mój ukochany szpinak <3 

pół dużej cebuli

3 ząbki czosnku

10 kostek szpinaku

pół kostki fety

 masło klarowane
 4 placki tortilla

sól, pieprz, bazylia

Czosnek podsmażamy na maśle klarowanym , dorzucamy cebulę 

jak cebula się zeszkli dorzucamy szpinak.

Jak już się rozmrozi przyprawiamy pieprzem.

Fetę kroimy w kostkę i dorzucamy, mieszamy i znów doprawimy.

W między czasie na drugiej patelni podgrzewamy placki tortilla.

Na placki nakładamy farsz , 

zawijamy 

i gotowe!

Smacznego 

K ;-)

Makaron z cukinią

Hej!

Dziś mam dla Was przepis na makaron cukinią ;-)

120 g mascarpone

120g jogurtu naturalnego

10 sztuk pomidora suszonego

mała cukinia

2 cebulki dymki

garść pietruszki

makaron

pieprz, zioła prowansalskie

Makaron gotujemy al dente. Cukinię myjemy i dzielimy na cienkie paski obieraczką.

 Pomidory kroimy na mniejsze kawałeczki, wrzucamy na patelnię i chwilę podsmażamy ( używamy do smażenia tylko zalewy z pomidorów) dorzucamy cukinię.

 Cebule dusimy w osobnym garnku, aż się zeszkli. Następnie dorzucamy na patelnię i przyprawiamy pieprzem.

 Dodajemy posiekaną pietruszkę mieszamy. 

W miseczce mieszamy ze sobą serek i jogurt,

  dodajemy do warzyw.

 Mieszamy i doprawiamy po raz kolejny.

Nakładamy porcje makaronu i oblewamy sosem.

 Smacznego!

K:-)

Makaron z brokułami i mozzarellą

Cześć Kochani,

dziś mam dla Was prościutki przepis na  obiad 

dla każdego wielbiciela brokuł:)

ok 100g makaronu tagliatelle pełnoziarnistego

 ok 10 różyczek brokuła ( ja miałam mrożonego)

pół dużej cebuli

pół kulki mozzarelli

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz

oliwa

Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Brokuła wcześniej rozmrozić, można troszkę podgotować . Na oliwie podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę,

 dodać brokuła.

 Dorzucić makaron i doprawić.

 Dodać pokrojoną w kostkę mozzarellę. 

Mieszać , aż się rozpuści. Zdjąć z ognia i dodać jogurt ,  

dokładnie wymieszać.

Smacznego!

K:)

Makaron z łososiem i szpinakiem

Hejka dziś szybki przepis na coś co ostatnio mogłabym jeść codziennie czyli makaron z łososiem i szpinakiem!!! ;-)

łosoś w plastrach 150g

10 kostek szpinaku

2 ząbki czosnku

makaron z czosnkiem niedźwiedzim lub makaron pełnoziarnisty 

tagliatelle

sól, pieprz

Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Czosnek przeciskamy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z masłem, chwilę podsmażamy i dorzucamy szpinak,

 dusimy do momentu rozmrożenia szpinaku i pozbycia się wody. Następnie dorzucamy rozdrobnionego łososia. 

Podsmażamy na koniec możemy dodać łyżkę śmietanki , ale nie jest to konieczne. Doprawiamy mieszamy i przekładamy na porcję makaronu.

Smacznego!

Kasia ;-)

Tarta z pomidorkami cherry

Hej!

Dziś przedstawiam Wam smakowitą tartę z pomidorkami cherry i szpinakiem :)

składniki:

250 g pomidorków cherry

250 g sera ricotta 

ok 100 g sera cheddar lub inny żółty ser

200 g szpinaku liściastego

2 jajka

pół dużej cebuli

2 ząbki czosnku

opakowanie ciasta francuskiego

sól, pieprz

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Smażymy do momentu zarumienia i dodajemy przeciśnięty czosnek. Dorzucamy szpinak i dusimy. 

Ser cheddar ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pomidorki kroimy na połówki. 

Blachę natłuszczamy , a następnie nakładamy ciasto i nakłuwamy je delikatnie widelcem.

W misce rozdrabniamy ricottę z jajkami.

Do szpinaku dorzucamy żółty ser, mieszamy chwilę

przekładamy do ricotty, doprawiamy.

Powstałą masę przelewamy do formy i na niej układamy pomidorki.

 Wstawiamy do nagrzanego do 180°C  piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut.

Smacznego!!

buziaki

Kasia:*