Makaron z pieczarkami i fasolką szparagową

Dzień dobry kochani :-)

Dziś mam dla Was kolejną propozycję na makaron tym razem w wersji warzywnej :)

składniki

500 g pieczarek

450 g fasolki szparagowej

duża cebula

4 ząbki czosnku

1 jajko

duża garść pietruszki

200 g makaronu tagliatelle

2 łyżki jogurtu greckiego

oliwa

sól, pieprz, czosnek

Fasolkę gotujemy ( ja miałam mrożoną gotowałam ok 8 minut). Pieczarki szatkujemy,

 cebulę kroimy w kostkę, makaron gotujemy.  Rozgrzewamy oliwę , wrzucamy cebulę i czosnek trzymamy do zeszklenia. Następnie dorzucamy pieczarki i przyprawiamy.

 Dusimy i dodajemy fasolkę . 

Na koniec dorzucamy jajko i jogurt i energicznie mieszamy , posypujemy pietruszką.

Smacznego!!

Buziaki
Kasia ;-)