piątek, 31 lipca 2015

Placki cukiniowe

Hej kochani!
Dziś mam dla Was pyszne placki cukiniowe! Trwa sezon, więc trzeba korzystać ;-)




składniki:

średniej wielkości cukinia
3 łyżki mąki
jajko
2 łyżki mleka
garść koperku
pieprz, sól
oliwa

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól , pieprz i jajko, mieszamy. Następnie stopniowo dodajemy mleko. Gdy ciasto będzie mieć gładką konsystencje dodajemy startą na grubych oczkach cukinie i posiekany koperek, mieszamy.


Rozgrzewamy oliwę i nakładamy dużą łyżką porcje ciasta , smażymy ok 2-3 minut na stronie do momentu zarumienienia. Gotowe!


Smacznego !
K;-)


sobota, 18 lipca 2015

Ciasto z porzeczkami

Hejka!

Dziś mam dla Was ciacho idealne na takie upały :)
 Bardzo kwaśne z nutą kokosu i słodyczy.




Składniki:


2,5 szklanki mąki pszennej
2/3 szklanki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
150g miękkiego masła
1 jajko
1 łyżka wody

400g czerwonych porzeczek, umytych i przebranych
1 łyżka mąki

50g wiórków kokosowych
5 łyżek cukru
50g masła

                      
Mąkę,cukier, proszek , masło oraz jajko zagniatamy na jednolitą masę, jeśli jest za suche dodajemy wody. 1/3 ciasta zostawiamy, resztę przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem.
Porzeczki obtaczamy w łyżce mąki. i wysypujemy na ciasto.


W rondelku roztapiamy 50 gram masła, następnie dodajemy wiórki i cukier, mieszamy. 


Tak powstałą kruszonkę wysypujemy na ciasto, następnie rozkruszamy resztę ciasta.

Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 50 minut.




SMACZNEGO!!!
K :)

Przepis znalazłam na mała cukierenka, polecam!